春日氣息，交織舌尖。Maison Crivelli x Lopfait樂斐法式餐廳 首度聯名推出「法式饗宴與香氛的壯遊之旅」，結合香氛與法式精緻餐酒，跳脫框架做出全新跨界嘗試！Lopfait樂斐以Maison Crivelli的10款香氣為春季菜單靈感，分別設計出5款充滿香氛意境的前菜、甜點，以及5款以香氣畫面為發想的cocktail調酒、mocktail無酒精調飲，將創辦人Thibaud Crivelli 在生活和旅途中的每分驚喜時刻，從無形的香氣轉化為一道道令人讚嘆的法式精緻餐酒，打造出一場嗅覺與味覺交融的奢華饗宴。
創作靈感1. 千鹽玫瑰淡香精
日本北寄貝｜魚子醬｜ 野薑花
⸺漫步海邊 風吹來一絲鹹味與花香，概念以千鹽玫瑰淡香精的海洋花香調為啟發，將日本北寄貝搭配上奢華魚子醬，襯著野薑花香，宛如漫步海邊的愜意閒適。
千鹽玫瑰淡香精香氛靈感 :
鹽礫沙丘、沁涼海霧、怒放九重葛、細閃浮沫，盤旋的粉色紅鶴，撲面的千葉玫瑰香氣。
柔軟細沙、絲滑海藻 、海下之森、晶瑩愉悅心情。
創作靈感2. 北境苦艾淡香精
荷蘭白蘆筍｜羊肚菌｜角蝦｜綠茶冷湯
⸺大地的氣息，帶著薄荷味的森林，是北境苦艾淡香精所帶來的氛圍；荷蘭白蘆筍搭配羊肚菌與綠茶冷湯，結合出北境苦艾淡香精帶給人的清涼氣息。
北境苦艾淡香精香氛靈感 :
夜中磷火，落雪聲，舒心的雪中營地。
透綠苦艾酒和熟成檸檬、暖甜樹脂、寒帶蕨葉、溫潤薰衣草，
溫煦的間歇泉、豐美茂密的針葉林木，寂靜的美景，就如耳邊低語引人入眠。
創作靈感3. 白澤絨花淡香精
蓮霧｜杏仁｜草莓
⸺ 百花盛開 純白華麗，靈感來自白澤絨花淡香精；兩種季節水果在此短暫交會，開出美麗的花朵，在層層疊疊的蓮霧花瓣上，淋上鮮豔的草莓冷湯和粉紅色冰沙，兩朵純白花瓣更增添風味的層次。
白澤絨花淡香精香氛靈感 :
浮空的纖花、摺皺的薄荷、番紅花冰淇淋，停滯的時空、醇白的靜謐天堂：
橙花和茉莉低聲絮語，濕溽青苔閃著羽毛光澤，輕盈飛舞的花粉。
創作靈感4. 異解莎草淡香精
煙燻 | 熔岩 | 巧克力塔
⸺ 濃厚的煙燻熔岩巧克力夾帶著帶著雪茄香氣的大人味，口感厚實且絲滑，如同異解莎草淡香精的紙莎草粉感與木質氣息，強烈又成熟。
異解莎草淡香精香氛靈感 :
紙莎草捲菸，胡蘿蔔籽，青黛色染。
雪白色的根系，芫荽迸發，研磨杏仁，強烈氣息，略施脂粉的肌膚，辛香東加豆。
雪茄煙縷 : 反叛甜美，歡聲笑語。
創作靈感5. 荒漠青鳶淡香精
香草 | 費南雪
⸺ 輕盈香草 一抹鮮黃香氣 堆疊在費南雪上 ，靈感源自於荒漠青鳶淡香精，日光照耀沙漠，香脂如鍍金般的一抹鮮黃，就如同此道甜點給人的畫面感和堆疊的香氣，彷彿在口中上演了一齣荒漠電影。
荒漠青鳶淡香精香氛靈感 :
日光照耀的柏樹，柔滑的薰陸香，翠綠日暮，薰香樹脂。
鳶尾香脂，紫色花瓣上如鍍金的那抹鮮黃。
略帶粉感的含羞草，墨黑的眼眸、琥珀色的皮毛、溫順大貓，看似沉伏卻熱情暗藏。
―主餐介紹―
在『Maison Crivelli x Lopfait 法式饗宴與香氛的壯遊之旅』午間套餐中，除了可以品嚐到結合Maison Crivelli 香氛意境的5款前菜和甜點，也提供3款主餐選擇－【古早小母雞 橄欖 孢子甘藍】、【兔背脊 橄欖 孢子甘藍】、【A4和牛菲力 橄欖 孢子甘藍】，行政主廚Josh以料理邏輯堆疊出感官知覺的高低層次，揮灑出每道菜的靈魂，不但是五感體驗，更是生活美學的延伸。
【古早小母雞 橄欖 孢子甘藍】NT $2,880 + 10%
【兔背脊 橄欖 孢子甘藍】NT $3,380 + 10%
【A4和牛菲力 橄欖 孢子甘藍】NT $3,980 + 10%
―Lopfait 樂斐―
Lopfait樂斐座落於台北大直，為行政主廚Josh鄭裕錞與博匠餐飲集團繼微風南山MiraWan法式餐酒館之後，打造的fine dining 精緻法式餐廳。Lopfait以經典法餐為根本，運用進口頂級及當地食材、拆解、堆疊各種風味的組合和可能，創作出一道道充滿創意的當代料理。從菜餚到餐酒搭配，從環境氣氛到細膩服務，在這裡行政主廚Josh正在實現心目中正統法國餐廳的新高度。
【Lopfait x Maison Crivelli 法式饗宴與香氛的壯遊之旅】
活動期間：即日起至6/30
活動內容：凡於活動期間至Lopfait樂斐點選『Maison Crivelli x Lopfait法式饗宴與香氛的壯遊之旅午間套餐』
即可獲得Maison Crivelli 全系列10款1.5ml淡香精乙組（市值NT$1,800）及獨特專屬試香紙（數量有限，贈完為止）
Maison Crivelli x Lopfait 法式饗宴與香氛的壯遊之旅午間套餐：歡迎至 inline訂位平台 訂位
文｜10/10 APOTHECARY 編輯
