bamford 從有機農場伸展的慢活哲學・為身心帶來真正的滋養。
位於英國 Cotswolds柯茲沃的有機農場— Daylesford Farm 是貴族品牌 bamford 的發源地。
透過 bamford,創辦人Carole Bamford女爵積極推動天然植萃產品,
致力保持傳統工藝並將其傳承予下一代。
Carole 對於天然生活的品味熱情,成就了 bamford 對於精緻品質的堅持,
並在眾人所稱童話小鎮的Cotswolds柯茲沃形成自然有機的生活圈。
「真正奢華是源自於大自然世界的簡單之美,
對環境及人類都能溫和善待。」
— Carole Bamford
創辦人Carole Bamford女爵早於Clean Beauty 概念盛行的40多年前,
已傾注心神研究有機耕作,後來在一次於印度的旅途使她領悟到一套呵護整全健康、將生活融入自然的保養概念,
孕育了今天完美詮釋女爵生活品味與哲學的身心靈護養品牌 — bamford。
bamford 以天然植萃創造純淨的身體保養與奢華的療癒香氛傳達美好幸福、
守護地覆的綠色承諾 ,透過可持續發展和合乎道德的做法來改變服裝和美容行業,
實踐目的不僅為減輕對地球的負擔,並致力為其未來做出積極貢獻,
持續為環境及社會帶來正面影響。
bamford木苔/蒝野淡香精
形繪出季節與山林平野的對話
Carole Bamford堅信萬物始於土地,包括 bamford成立的契機也是源自於一捧土。
她始終跟隨著季節觀察,看那土膏蠢蠢欲動、萬草千花一餉遍地全開的奧妙。
青草新綠一如掛毯鋪天蓋地,俯地便可嗅出小花小草歡騰躍動的氣息。
Lyn Harris以香調速寫了自然律動,也同步臨摹了Carole Bamford 對生活的自我意識。
bamford第一款香氛–以英國蓊鬱林間的苔蘚、新春復甦的草原共同譜寫,
邀請既有香氛愛好或芳療偏好者探索。
氣味是富有力量且能喚起隱藏的感知。bamford 的淡香精想要乘載的是關於變動的感受:
讓使用者能夠沉浸在全面性的明亮香氣,來自苔蘚林地或春天草地。
這些永恆與優雅兼具的香味:層次分明,豐富而令人興奮,感受到深植其中的大自然元素。
— Carole Bamford
「木苔Woodland Moss & 蒝野Wild Meadow」
源自Carole Bamford 女爵對所鍾愛的大自然最根本的查訪
冬季涼冷空氣下豐沛的林相應和著一絲沃土香與飄移的木材氣息;
早春的花朵為即將百花盛開的夏日先行探路。
這兩款香氣的表現方式,喚起了人們過往在不斷變化的季節裡,
偶而放慢腳步探索林野和草地間變化的經驗。
木苔淡香精 WOODLAND MOSS
大地氣息豐滿的廣藿香,
平衡於鼠尾草的芳香、
歐白芷的細緻和玫瑰的多變,
展現英式林地的多樣化與縝密細緻。
前調 –歐白芷、佛手柑
中調 –玫瑰、鼠尾草
後調 –廣藿香、檀木
蒝野淡香精 WILD MEADOW
喚起英國的春天。
金銀花的香甜與迷迭香的芬芳,
與柑橘的清新層層堆疊,
襯托出溫暖的岩蘭草優雅核心。
前調 – 佛手柑、甜橙
中調 –金銀花
後調 –岩蘭草
bamford X VG ENCORE
體驗貴族有機生活與徜徉海嶼的共感體驗
「Encore」⼀字的是「再」音會,
或演唱會正式演出結束意猶未盡的現場加演,
或再奏中⾼喊 Encore! Encore! 就是這個字。
VG ENCORE 望將10年來對家具的經驗結合,
不再侷限於國家、形式、技術與風味,只為了提供賓客更驚喜的餐酒體驗。
這次與Carole Bamford女爵創⽴的莊園品牌,
融合大自然的元素及簡單的生活理念都將喜愛之物融合於⽣活中的理念不謀⽽合,
在本次合作中期激出不同的火花。
木苔淡香精 Woodland Moss X
葛瑪蘭黑肉凍|山形玫瑰|葡萄
在餐桌上,發現森林裡的苔蘚,
喜愛驚喜冒險的靈魂必⼀試,
使用來用葛瑪蘭黑豬的前肘肉,
帶著油脂卻不肥膩做成傳統的肉凍,
用伯爵的柑橘、荔枝、山形玫瑰香氣,
呼應Woodland Moss⽊苔淡香精的⼤地氣。
蒝野淡香精 Wild Meadow X
屏東綠筍竹|馬祖淡菜|葡萄柚
來自終年溫暖屏東,孕育出鮮甜的綠竹筍,
搭配上用⼤量淡菜熬煮出香潤的淡菜奶醬,
混合著鱒⿂及鯡魚卵的鮮美,與葡萄柚的柑橘香氣,
最後再一口咬下⾺祖淡菜的鮮嫩與肥美
帶出⼀點杭菊的清香,
徜徉在Wild Meadow 蒝野淡香精的活⼒花朵氣息。
bamford X VG ENCORE
體驗貴族有機生活與徜徉海嶼的共感體驗
活動期間:2022/10/18至2022/11/30
活動內容: 活動期間凡於VG ENCORE點選聯名套餐乙份,即可獲得品牌小禮乙份
本季菜單主題-海嶼,台灣的島來⾃海洋,與台灣陸地食材結合呈現,
前菜⽤了主要為海鮮結合島嶼上的食材,主餐則⽤炭火料理為主要的烹調風格,提供五種不同主餐選擇。
紐西蘭鹿肉|桃子|山椒⾺告胡椒 $2,480
伊比利豬⾥肌|牛蒡|炭烤鳳梨 $2,680
澳洲和⽜|稻香⾺鈴薯|芥末籽 $2,880
紐西蘭和⽺|藍莓|紫⾼麗菜 $2,960
波⼠頓龍蝦|⽉桃|龍蝦醬汁 $2,960
(龍蝦需提前三天預訂)
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