若讓我挑選一條街道代表巴黎，那麼毫無疑問，我心中會浮現出聖多諾黑的名字。必須是一個冬日早晨，微弱的陽光灑落在聖多諾黑街那稍帶狹窄感的石板道路上，鴿群因清掃路面的水花飛舞了起來，Saint Roch 教堂的鐘聲響起。每個來到這座城市的人懷抱著夢想，從這裡一路往遠方奔跑而去。
儘管這條合計長達4公里的街道連結了巴黎右岸的主要地區，能由此前往羅浮宮、歌劇院、杜樂麗花園，甚至愛麗榭宮、香榭大道等主要設施，然而這裡鮮少公車站、地鐵站設立，帶著些許巴黎人對大眾交通工具的嗤之以鼻，造就了一條舒適的散步道路，又或者說，只能選擇用自己的雙腳去探勘。
這條路的前半段與磊阿勒相連的關係，被許多舊市場時期遺存下的海鮮攤、熟食舖、餐館所環繞，庶民氣息遮蓋了其鋒芒，甚至讓人懷疑該如何能成為花都的代言，然而或許正是 La Régalade 選在此街道 106 號開設其右岸分店的原因，拋開米其林光環，在這裡展開對食材、醬汁講究且可輕鬆負擔的小酒館美食文化，無論烤鱈魚、油封小牛胸，又或是那出名的舒芙蕾甜點，每道精緻菜餚均令人回味不已。
所謂的法式對我而言，從來就不能由奢侈品獲得，卻更是一種注重生活細節的態度。比如到 Boulangerie Julien 麵包店去挑選一根美味的手工棍子麵包，不需塗抹奶油，單純享受最原始的麵粉香；想要在餐桌上擁有與總統宴客同等的牛排，則可以到 Nivernaises 肉舖走一趟，法國產地的牛肉、小牛肉、鴨胸、布列斯雞等各種高級食材讓人垂涎欲滴，帶回家烹飪過後便再也吃不慣別處的肉品。
( Photo Credit by @verletparis )
每日早晨的黑咖啡，則必訪家族經營的百年咖啡館 Verlet，從世界各地尋來的咖啡豆中找到一款最對味的選擇。時間允許的話，上到二樓的座位歇會兒，喝杯特別產區的黑咖啡，倒入鮮奶，再配上一塊蘋果塔，從窗戶眺望街上熙來攘往的人群，感受與咖啡的氤氳香氣同等，緩慢時間所沖泡出的悠閒。聖多諾黑街便是以如此堅持而低調的態度，精選著各種生活所需。
( Photo Credit by @hotelcostes )
留法時間約莫在第三個年度之後，對原本無解的法文幽默突然就能笑了出來，也開始釋懷各處極差的行政效率，這一個關卡若沒有越過，對於法國多半還停留在一知半解的憧憬中，然而突破之後則能開始邁向各種不同層面的認知。同樣的，聖多諾黑街在來到凡登廣場一帶後，風景突然產生了變化，像進入一個轉折點，19世紀中創建的名店如 Goyard、Moynat 一字展開，而位在轉角，一身漆黑外觀的 Hotel Costes，像是一個不太歡迎遊客的城堡，然而進入後卻會讓人感覺置身天堂。在結束工作後的夜晚，到這裡的酒吧挑選一張舒適的紅絨毯沙發椅坐下，欣賞著拿破崙三世麗建築內裝，喝杯據稱是巴黎最好的 Mojito，鄰桌高聲談論著時事，空氣中是 Stéphane Pompougnac 的混音音樂，而我，可以盡情享受著一個人的美好。
踏過與皇家路交錯的路口之後，能見到位於24號矗立著騎馬雕像的 Hermès 總店，以此為首展開了一字排開的高級精品店舖，街道的名稱亦換成了聖多諾黑區街，這是由於過去築有城牆，此地已跨越城外的緣故。散步至此，聖多諾黑街已儼然變身成了一位優雅的名伶，高貴、俐落中甚至帶有一點距離感。若在晚秋樹葉開始掉落的時刻拜訪，少了一點人潮與喧囂，則好像能嗅到一點回憶的味道。
晚間的聖多諾黑街，不少店鋪依舊打著燈光，能進行一場與時尚對話的夜遊，放慢腳步，遠離那些庸俗的日常，街角的鵝黃色燈光與閃爍變換的紅綠燈標誌，構成了專屬於夜巴黎的迷離情調。那些在櫥窗內展示的時裝與手袋，隨著時代替換流行，然而唯一的不變卻只有這條始終保持清醒的道路。
關於旅行永遠是一個討論不盡的話題，而在聖多諾黑街，探險與驚喜將持續上演著。
【光城知旅】 漫步聖多諾黑街
1. Eglise Saint-Roch
296, rue St Honoré, 75001, Paris, France
+33 1 42 44 13 20
2. La Régalade
106, rue St-Honoré, 75001, Paris, France
+33 1 42 21 92 40
75, rue St Honoré, 75001, Paris, France
+33 1 42 36 24 83
99, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris, France
+33 1 43 59 11 02
5. Café Verlet
256, rue Saint Honoré, 75001, Paris, France
+33 1 42 60 67 39
6. Costes
7, rue de Castiglione, 75001, Paris, France
+33 1 42 44 50 00
姚筱涵
政治大學廣告學系畢業後，取得巴黎Gobelins影像學院平面設計專業文憑。在當地任平面、網頁設計師，曾參與法國包括巴黎歌劇院、羅丹美術館、路易威登基金會的網站設計專案。出版物包括《11樓》、《兩個女生遊巴黎》、《來去巴黎逛瑪黑》、《開始踏上法國留學之路》、《巴黎》、《第一次自助遊巴黎超簡單》、《巴黎人要件》。並曾受邀為法國Echirolles第十九屆平面藝術月參展藝術家。
