自2011年來台，在此深耕已超過十年的日本花藝設計師嶺貴子（Takako Mine），在東京、紐約與台北之間流動的過程，每個停駐，持續累積與涵養著他的視野，也創造出與眾不同的藝術風格。2018年，他成立了屬於自己的空間，並稱呼為 Salon Flowers。一直以來，他的生活總是被植物與香氣圍繞，無論你是否上過Salon Flowers的花藝課程，抑或只是欣賞他充滿鮮明特色的作品，他的生活與工作，總是展現著優雅與幸福的形象，但在經營品牌與家庭生活之中，該如何平衡？嶺貴子以專注的信念，小步小步的走，維持住剛剛好的樣態，就是他最滿意的生活。
Q：請為我們分享您一天的生活是如何安排的？
Takako：我的生活其實很簡單，我通常四點左右起床，維持這樣的習慣已經很久了，因為日本花市的時間也是很早，因此即便我在東京、紐約或是巴黎都是非常固定的四點左右起床。大約八點左右會從家裡走路到工作室，這段時間是我很享受的個人時光。在工作後，我通常會安排半小時到一小時的時間泡澡，我好喜歡泡澡，即便是到國外出差或旅行也會在飯店裡泡澡，可以重新整理思緒以及所有的事情。但每天睡覺的時間不太一定，我盡量讓自己在12點以前就寢。
Q：您跨界合作相當多的品牌，為何想與這些品牌合作，想帶給人們什麼樣的感受？
Takako：我的品牌是比較自然、帶點野的風格，希望能呈現植物最自然原始的狀態，並且大多運用台灣的植物與花材，因此想合作的品牌也希望能夠帶給大家相似的概念。而且我有點吹毛求疵，因此想合作的品牌也希望能有相同的理念。過去我也合作過一些精品品牌，但這些品牌大多需要根據主要國家或品牌的特性來設計花藝，現在我比較少接這種案子，也比較少做婚禮的花藝，尤其我的工作人員沒那麼多，也只有一間小小的店，所以我想更專注於自己的花藝設計，讓每一件事情也更簡單一點。
Q：您認為來到台灣最大的改變為何？
Takako：我覺得自己的花藝來到台灣變了好多，剛開始的時候因為是與一些時尚品牌合作，因此比較偏向現代風格（modern design），是比較強烈的設計，那時候大多使用的花材大多是百合、玫瑰等花形較大的植物，但對我來說其實這些材料不太有趣。但因為我住的地方離山上很近，尤其剛來時沒有認識的朋友、也比較沒有事情在忙，因此我每天都走路，每天都到處在看植物，作為一個外國人而言，也許對每個台灣人來說很平常的材料，但對我來說台灣有很多原生種卻很迷人，形式很特殊而清新，這樣的經驗進而影響了我的花藝，也慢慢地發現了這個意義，可以讓更多台灣人知道這是屬於台灣的品種、生產在哪個季節，也讓每個來到Salone的人都能享受屬於在地的美好。
Q：什麼樣的人事物啟發了您？
Takako：在每個城市生活都有很多值得觀察與啟發的部分，我在紐約生活五年，我很喜歡紐約的高架公園（High Line Park），Highline保留了鐵道與圍欄，讓植物沿著鐵道生長，尤其是我相當喜歡負責景觀與植栽的設計師Piet Oudolf，他運用很自然的方式創造自然，不僅改變了紐約的環境與景觀，也讓這裏從過去很危險的環境變成了很高級的地段，有藝廊與博物館進駐，而這位設計師追求荒野式的自然主義，也影響了我很多。
此外，另一位已故的美國童書插畫家與作家Tasha Tudor也啟發我很多，他是一位很堅強的女性，生平著作很多，並且蓋了一個很美的花園叫做Corgi Cottage，過著很有情調的生活。
Q：如何取得工作與生活之間的平衡？
Takako：我覺得區隔私人時間與工作時間是重要的，我必須要有自己很私人的時間，因為在工作時有團隊在，回家時有家庭時間，所以我會很早一個人來工作室，至少有兩個小時的時間可以專注在自己的工作中。當然，工作就是我的興趣，也許我會綁個花束，或是有時候在散步或是專注在自己的時間時會誕生新的想法，或新的設計，雖然這種時候很像工作，但這就是我喜歡做的事情。而週日則是我的家庭日，有時候會帶我的女兒去藝廊，這不同於工作，也能帶給我能量與啟發。
Q：可以為我們談談可分享未來即將發生的計畫或概念嗎
Takako：其實經營一間店與品牌並不簡單，尤其是一個外國人在不同國家要成立品牌的挑戰很大，以前當自由工作者很久，我其實沒想到能夠擁有自己的一間店，並與很多年輕人工作。但我非常享受現在狀態，也只想維持現況就好，不會想再開其他的分店或是擴大規模。
Q：您如何安排與自己獨處的時光？有什麼必備的物件或儀式嗎？
Takako：我很需要有一個人的時間，由於工作的狀態需要與團隊相處，晚上也有家庭的時間，因此我會安排獨處的時間，享受著專注於當下的事物，例如我很喜歡泡澡與走路，早上八點我會走路到工作室，早上八點到十點這兩個小時，享受無人的空間安靜做自己的事情。而晚上也會安排半小時至一小時的時間泡澡，會點上蠟燭、線香或精油，例如來自法國的Astier de Villatte、SHIGETA以及Diptyque都是我很喜歡的品牌。
Q：請您推薦幾本ME TIME的書籍，以及如何帶給您啟發。
Takako：第一本是由白取春彥編譯的超譯尼采（Die Weltliche Weischeit von Nietzsche），他選擇「超譯」尼采反映現代人心靈層面、簡短的語錄，讓人們思考人生的意義。此外另一本《花暦：interview with plants》則是由瀬尾英男與攝影師齋藤圭吾合著的作品，內容以24節氣為題，介紹日本熟悉的花朵生態，如李子、櫻花、繡球花和向日葵，並運用了幽默的問答加上視覺來詮釋這些植物的形容。
花藝師嶺貴子Takako Mine
東京出生，畢業於紐約藝術學院 School of Visual Art。經歷紐約櫥窗設計公司研習後返回日本於 H.P.FRANCE 擔任品牌採購與花藝設計工作。2011年移居台北專職投入花藝設計領域，從事花藝植物空間佈置與花藝教學，並在2018年成立Salon Flowers。
文字 | 廖淑鳳
圖片提供 | Salon Flowers
