photo credit：@cecileleee/@rueatrulive
你字好看嗎？我寫信給你。
你有祕密基地嗎？我不能告訴你，有一天，會帶你去。
－李維菁《老派約會之必要》
放下不離身的電子螢幕與資訊焦慮、持續飛奔與輪轉著的繁複日常，在封存著美好懷舊年華的場所進行一場老派約會吧。
僅只專注於眼前的人、事、物與緩慢流淌的分毫，在勃根地紅的絨布座椅上相談甚歡，在拼接式木作地板跳上幾輪華爾滋，在撲朔迷離的光影下交錯目光、直視靈魂間的坦蕩蕩，摒棄速食快餐，此次僅追求古典老派的講究；10/10 APOTHECARY獻上老派約會的邀請函，邀你赴一場充斥浪漫懷舊的儀式之約。
#台北
巴賽麗廳La Brasserie
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台北亞都麗緻大飯店以30年代經典Art Deco裝潢風格承襲歐式飯店獨有的精緻典雅；坐落其中的西餐廳巴賽麗廳La Brasserie始終堅守復刻傳統、承襲經典，依循法國美好年代Brasserie風格打造，
甫入其中迎面的是身著全黑正式套裝的服務生，勃根地紅的絨布座椅、擦的金亮的黃銅欄杆，輕快優雅的音樂和交談聲此起彼落，在光影的撲朔迷離及鑄鐵裝飾的映襯下，呈現出濃厚且獨特的人文氣息。
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Brasserie在法文原意為賣咖啡、啤酒與法國傳統菜的法式小酒館，其定位介於高級餐廳Restaurant與家庭式小餐館館Bistro之間，同時保有法國料理的精神細節以及熱情溫暖的氛圍營造，供給無論是獨身一人或群體聚會都合適的料理種類；
在巴賽麗廳用餐不但能體會歐洲餐廳的優雅氣氛，亦同時享有酒館輕鬆自在氛圍，已存於許多追求老派約會的必踩口袋名單中。
【巴賽麗廳La Brasserie】
台北市中山區民權東路二段41號
#台北
Placeee場所
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「場所是不被定義的空間，不被框架的場所，可以是任何空間、任何地方，更讓你有歸屬的場所。」
位在延吉街、營業至深夜的Placeee場所，兼具餐廳、餐酒館亦是咖啡廳，這個不被定義的空間在城市中旨在提供每個人找尋自身所需所想的窩身之處。
photo credit：@placeee___
復古摩登的一樓座位區囊括吧台和兩人座，看似各自相連卻又都擁有自己的空間，適合作為工作、閱讀或進行一場獨立的約會行程，二樓則設有卡座式四人座作為提供友人聚會的最佳配置！每個座位處皆附上一封來自場所的邀請函且印有菜單連結，對於餐點飲品的註解也具備巧思；場所主打多種創意特調咖啡，同時供應啤酒和調酒，甜品外觀如同藝術品般令人賞心悅目，乳酪塔焦脆的表層交織濃郁乳酪口感層次展現出店家對於餐飲的講究，絕對是你走訪場所時的不二選擇！
【Placeee場所】
台北市大安區延吉街160巷3號
#台中
青子Aoko
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木質老屋搭配錯於空間中的歐式老件雕花及藤編、竹構元素，內裝風格鮮明中略有一絲日式仛寂美學，青子不僅結合台中在地特色的「麻芛」元素於餐點，更根據時節訂定季節性菜色捕捉四季遞嬗下獨有的飲食文化—底蘊豐富的「和洋食料理」選用新鮮的原型食物，冀望喚醒大家舌尖上的記憶，回味食材的純粹，與更多人分享飲食層面獨特的記憶。
photo credit：@hsieh_048
帶點老派的浪漫與理想主義，這些核心價值存於飽含職人精神的餐點與空間當中；在青子裡有一群人，維護著老派的禮節與浪漫，賦予旅人們如家一般溫馨舒適的「慢」飲食饗宴。
【青子Aoko】
台中市南屯區南光路83號
#台南
天下南隅圓頂西餐廳La Cupola
photo credit：@wei.kuoo
「天下南隅」自1985年座落於府城舊城區的核心，昔日為許多老台南人擁有共同回憶的「天下大飯店」，如今這座見證台南歷史與時代風華的傳奇飯店，亦成為引領新復古浪潮與混搭台歐風格的新地標。
photo credit：@wei.kuoo
頂樓R層的「圓頂西餐廳La Cupola」同時為台南歷史最悠久的西餐廳；本事空間製作所操刀室內設計，透過木質結構、圓弧拱型與紅色絨布面椅打造如歌劇院舞台上或歐式列車中的專屬包廂卡座，在暈染光線下重現80年代台灣社交圈盛行的時髦風格，自然光線透過大面積的窗戶輕柔地穿透，為用餐增添了幾分愜意；圓頂西餐廳不僅適合商務宴請、家庭聚會，同時作為一個浪漫約會的理想場所，以優雅氛圍和精緻菜品，使每一餐都成為一場美妙的尋味之旅。
【天下南隅圓頂西餐廳La Cupola】
台南市北區成功路202號
#高雄
小明星餐館Little Star Diner
@chiaolun14
鄰近駁二藝術園區，100%全植Vegan餐廳「小明星Little Star Diner」隱身於鹽埕區的幽靜巷弄人家中，與歷史老宅改造下的懷舊迷人韻味共生，入內猶如踏入60年代舞廳的韶光年華，昏黃柔和的暖光、拼接式木造地板、金屬鑲邊的復古布面家具以及桌上擺放的白玫瑰束，將室內注入浪漫復古的典雅格調。
@chiaolun14
而這個充滿老派浪漫的小世界，在餐食方面也展現出其對素食的精緻把控。曾獲蔬食界米其林的《綠．蔬食評鑑指南》一星殊榮，招牌燉飯、手工漢堡翻轉大眾對蔬食到純素料理的印象，無論是素食愛好者還是對高品質料理有要求的食客，皆會愛上小明星每一道菜體現出的用心與創意。
除了主餐，甜品則運用多種天然食材搭配手工熬製果醬搭配下的精心組合，呈現出口感滑順濃郁的純素、無麩甜點；親身造訪小明星，不僅能大飽口福，亦在視覺與心靈上感受純粹的愉悅與感動。
【小明星餐館Little Star Diner】
高雄市鹽埕區莒光街65巷4號
文｜10/10 APOTHECARY 編輯 - Zoie Peng
