在生活繁忙的日常裡，偶而想遠離喧囂，來到寧靜的餐酒館享用美食，10/10 APOTHECARY 準備了4家位於民宅巷弄的低調餐廳清單，在熱鬧的城市間享受截然不同的寧靜氛圍。
- 立秋 Li Chiu -
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隨時節更換菜單，前菜、主餐、甜點每一道都在水準之上，主餐「爐烤鑲餡全雞」更是一道需預訂的極限量餐點；服務上，會在每次上菜前，細細介紹關於食材的來源與餐點特色。無論在空間、餐食與服務上都面面俱到的「立秋」，絕對值得收入造訪清單。
- 香色XIANG SE -
Photo credit by 香色
在低調的巷弄餐廳名單中，充滿法式鄉間老宅的氛圍的「香色」，名聲早已不需宣傳，近期在主廚邱一中（Steve Chiu）加入後，致力轉型成為融合視覺、味覺兼具的Fine Dining，同時也提高用餐體驗，2023年四月份亦榮獲《台北 台中 台南＆高雄米其林指南》「新入選餐廳」。
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隱身在信義區的巷弄老宅內，老宅改建而成的餐酒館，隨處可見大理石、水磨石、老件廚具等，整體氛圍自在閑靜，同時也是一家寵物友善的餐廳。與既定印象中的餐酒館不同，餐點以個人定食為主，晚間才提供調酒。
「紅酒燉牛肉佐法國麵包」是Rainma Cafe Bistro的招牌餐點之一，店家以整瓶紅酒燉煮，上桌後香氣濃郁，佐上烤得酥脆的法國麵包，份量也足夠。
- 草頭西 -
Photo credit by 土土旅食記趣
位於中正區巷弄內，店門口右側掛上小小的招牌，「草頭西」說是最難預約的私廚餐廳一點也不為過，因為只有主廚一人，為了能夠維持顧客用餐的流暢度與舒適度，並將每一道餐點以最完美的方式呈現，故採全預約制，也因此能夠順利吃到「草頭西」也成為都市傳說之一。
Photo credit by 土土旅食記趣
很難定義料理風格，單純憑藉著主廚的想法呈現出的特色料理，慢慢弄Burrata生火腿佐烙烤水果已成為前往「草頭西」必點的一道前菜，Burrata豐潤的口感與乳脂香，洛烤葡萄的果香更為濃郁，搭配生火腿的鹹香與油脂，一口盡是馥郁飽滿的口感。
文｜10/10 APOTHECARY 編輯 Carey Huang
